Meringue Cipriani - 10g in Dose

Der Luxus der Einfachheit der Harry's Bar in Venedig in drei Zutaten: Eiweiß, Zucker und Zeit, viel Zeit. Rau, duftend und krümelig, von unregelmäßiger Form, zergehen sie im Mund und hinterlassen süße und angenehme Noten. Perfekt, um unsere Eiscremes und Kaffees zu begleiten. Handgemacht. Ein handwerklicher Prozess, bei dem Eiweiß und Zucker steif geschlagen werden, bis ein Produkt entsteht, das im Mund zergeht. Langsames Backen bei kontrollierter Temperatur.